Υγεία

«Ένοχες» για τροφικές δηλητηριάσεις οι πετσέτες κουζίνας

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μαυρίκιου διαπίστωσαν ότι παράγοντες όπως το μέγεθος της οικογένειας, ο τύπος διατροφής και η πολλαπλή χρήση των πετσετών κουζίνας – μεταξύ άλλων- επηρεάζουν την ανάπτυξη παθογόνων παραγόντων στις πετσέτες, οι οποίοι μπορεί να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση, μέσω διασταυρούμενης μόλυνσης. «Η μελέτη μας αποδεικνύει ότι η οικογενειακή σύνθεση και οι πρακτικές υγιεινής […]