Κατά τη θερινή περίοδο αυξάνεται η έκθεση σε περιβαλλοντικούς παράγοντες, προκαλώντας σημαντικούς κινδύνους για την υγεία
Η βαθιά κατανόηση του μεταβολισμού, των θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό και των εξατομικευμένων διατροφικών παρεμβάσεων απαιτεί πολυετή εκπαίδευση