Εύκολη συνταγή με πολύ νοστιμιά που την κάνει ιδανική αν αναζητάτε ένα λαχταριστό και ελαφρύ γεύμα

Μία διαφορετική και πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή μας δείχνει σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Μανιτάρια στο φούρνο γεμιστά με τυρί, μία γρήγορη και εύκολη συνταγή που θα λατρέψουμε.

Δοκιμάστε την!

Υλικά

12 μεγάλα ασπρομανίταρα (φρέσκα χωρίς-χτυπήματα)
1 κ.σ ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο σπασμένη
1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη
2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη
200 γραµ. φέτα (σε τρίμματα)
1/2 φλ. γραβιέρα (τριμμένη)
αλάτι (προαιρετικά)
πιπέρι

σαλάτα εποχής για σερβίρισμα

Εκτέλεση

Για τα μανιτάρια γεμιστά με τυρί στο φούρνο, καθαρίζουμε πρώτα τα μανιτάρια.

Ψιλοκόβουμε το πόδι μανιταριών.

Ζεσταίνουμε το αντικολλητικό τηγάνι και ροδίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον.

Το αφαιρούμε.

Δεν θα το βάλουμε στη γέμιση, θέλουμε μόνο την πλούσια γεύση του.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το σπασμένο σκόρδο στο ίδιο τηγάνι.

Σοτάρουμε για 1΄ και αφαιρούμε το σκόρδο.

Δυναμώνουμε τη φωτιά και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια για λίγα λεπτά να πιούν όλα τα υγρά τους.

Πρέπει η γέμιση μανιταριών να είναι στεγνή.

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά και σοτάρουμε 1΄.

Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Αφήνουμε για λίγο να κρυώσει, η πολύ στεγνή γέμιση.

Προσθέτουμε το τυρί και το μαϊντανό καθώς και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.

Πηγή: argiro.gr

Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση