Παρελθόν αναμένεται να αποτελέσει το φθηνό μοσχαρίσιο κρέας, καθώς η Βραζιλία, μία από τις λίγες εναπομείνασες πηγές άφθονων βοοειδών στον κόσμο, οδεύει σε μια περίοδο συρρίκνωσης των αποθεμάτων της, γεγονός που θα μπορούσε να ωθήσει τις τιμές παγκοσμίως σε υψηλότερα επίπεδα.

Σύμφωνα με το Bloomberg, τα τελευταία δύο χρόνια, η αύξηση της παραγωγής βοείου κρέατος στη Βραζιλία συνέβαλε στην αύξηση των εξαγωγών.

1

Αυτό συνέβη καθώς τα άφθονα κοπάδια οδήγησαν τις τιμές των βοοειδών σε χαμηλότερες τιμές σε σύγκριση με άλλες περιοχές, ενώ οι κτηνοτρόφοι ενθαρρύνθηκαν να στείλουν περισσότερα ζώα για σφαγή.

Ταυτόχρονα, χώρες όπως οι ΗΠΑ αντιμετώπισαν δυσκολίες με το υψηλό κόστος των τροφίμων, αναζητώντας πηγές φθηνότερου βόειου κρέατος.

Να σημειωθεί ότι οι τιμές των βοοειδών στη Βραζιλία είναι χαμηλότερες σε σύγκριση με τις ΗΠΑ.

Ωστόσο, αυτός ο κύκλος μεταβάλλεται, με επιπτώσεις που θα επηρεάσουν τις παγκόσμιες αγορές και θα παρεμποδίσουν τις προσπάθειες του προέδρου των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ να μειώσει τις τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος.

Οι αυξανόμενες τιμές των μοσχαριών στη Βραζιλία σηματοδοτούν την έναρξη μιας νέας φάσης, κατά την οποία οι κτηνοτρόφοι αρχίζουν να συγκρατούν τα θηλυκά βοοειδή για να ανασυγκροτήσουν τα κοπάδια, αναφέρει το Bloomberg.

Με την πρακτική αυτή, μειώνεται ο αριθμός των ζώων που στέλνονται για σφαγή, σηματοδοτώντας την έναρξη ενός αυστηρότερου κύκλου εφοδιασμού.

Υψηλή ζήτηση για πρωτεΐνη

Υπενθυμίζεται ότι ο Τραμπ έχει θέσει ως προτεραιότητα τη μείωση των τιμών του βοείου κρέατος, καθώς η προσιτή τιμή έχει γίνει ένα σημαντικό ζήτημα μεταξύ των Αμερικανών ψηφοφόρων, την ώρα που αυξάνεται η ζήτηση.

Ο πρόεδρος των ΗΠΑ έχει δηλώσει ότι θα αυξήσει τις εισαγωγές, ενώ έχει χαλαρώσει ορισμένους δασμούς στο κρέας.

Την ίδια στιγμή, οι Αμερικανοί καταναλωτές βρίσκονται αντιμέτωποι με ιδιαίτερα υψηλές τιμές, καθώς τα κοπάδια των ΗΠΑ βρίσκονται στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων δεκαετιών, μετά από χρόνια ξηρασίας και υψηλού κόστους ζωοτροφών.

Συγκριτικά, οι άφθονες προμήθειες της Βραζιλίας έχουν δώσει στους τοπικούς παραγωγούς ένα πλεονέκτημα κόστους έναντι των ανταγωνιστών τους στις ΗΠΑ, την Αυστραλία και αλλού.

Αυτό βοήθησε τη χώρα να αυξήσει τις εξαγωγές όχι μόνο προς τις ΗΠΑ αλλά και σε σημαντικούς αγοραστές όπως η Κίνα.

Σήμερα όμως, τα ποσοστά σφαγής αναμένεται να επιβραδυνθούν, μειώνοντας τις διαθέσιμες προμήθειες.

Επιπλέον, το ζήτημα επιδεινώνεται από την ύφεση και σε άλλες χώρες παραγωγής βοείου κρέατος.

Η προσφορά βοοειδών στις ΗΠΑ αναμένεται να παραμείνει περιορισμένη για τουλάχιστον ένα ακόμη έτος, καθώς η νέα τακτική δεν έχει ακόμη ξεκινήσει ουσιαστικά, ενώ σύντομα αναμένεται να υπάρξει κάποια ανάλογη τακτική και στην Αυστραλία, τη δεύτερη μεγαλύτερη χώρα εξαγωγών.

Αυτό επηρεάζει τις τιμές σε όλες τις χώρες, επισημαίνει το Bloomberg.

Πτώση έως 6% στην παραγωγή το 2026

Οι αναλυτές της Rabobank αναμένουν ότι η συνολική παραγωγή βοείου κρέατος της Βραζιλίας θα μειωθεί μεταξύ 5% και 6% το επόμενο έτος.

Ωστόσο, η Βραζιλία θα πρέπει να συνεχίσει να είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας βοείου κρέατος, με την τράπεζα να εκτιμά ρεκόρ 4,4 εκατομμυρίων τόνων σε πωλήσεις στο εξωτερικό.

Η Βραζιλία μπορεί ακόμη και να στείλει περισσότερο βοδινό κρέας στις ΗΠΑ τους πρώτους μήνες του 2026, μετά την εξαίρεση των δασμών 50% που ίσχυαν μεταξύ Αυγούστου και Νοεμβρίου.

Ωστόσο, αυτές οι αποστολές πιθανότατα να πραγματοποιηθούν με υψηλότερες τιμές, ειδικά εάν ληφθεί υπόψη την αδιάκοπη επιθυμία των παγκόσμιων καταναλωτών για πρωτεΐνη.

Διαβάστε επίσης: 

ΗΠΑ: Δεσμεύεται με χρηματοδότηση $2 δισ. σε ανθρωπιστική βοήθεια στα Ηνωμένα Έθνη

Ζελένσκι προς Τραμπ: Ζητά εγγυήσεις ασφαλείας έως και 50 χρόνια για την ειρήνη στην Ουκρανία

Κίνα: Ανοδικά οι εισαγωγές LNG για δεύτερο μήνα