Από τα σπανιότερα και πιο περιζήτητα είδη μανιταριού είναι η τρούφα με την τιμή της να φτάνει σε αστρονομικά ποσά.
Το 2014 η μεγαλύτερη άσπρη τρούφα στον κόσμο, βρέθηκε στην Ιταλία και πουλήθηκε έναντι 61.250 δολαρίων, δηλαδή 55.112 ευρώ.
Μερικά από τα διασημότερα εστιατόρια και καταστήματα ειδών διατροφής στον κόσμο, πληρώνουν χιλιάδες ευρώ προκειμένου να αποκτήσουν τα μανιτάρια.
Οι «κυνηγοί» τρούφας έχουν ως βοηθούς εκπαιδευμένους σκύλους που ανιχνεύουν το δυσεύρετο αυτό μύκητα, ενώ στη συνέχεια χρειάζεται η όσφρηση του ανθρώπου προκειμένου να αποφασίσει αν πρόκειται για τρούφα που μπορεί να αξιοποιηθεί.
Υπάρχουν τουλάχιστον 40 είδη τρούφας, ενώ πρόκειται για εποχιακό προϊόν, κάτι που το κάνει ακόμη πιο δυσεύρετο.
Η τρούφα μανιταριών αναπτύσσεται και ωριμάζει κάτω από το έδαφος σε βάθος από 5 έως 20 εκατοστά. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε πολλά κομμάτια δίπλα-δίπλα, σχηματίζοντας μια φωλιά.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, μέρος του μύκητα είναι ορατό από το έδαφος. Το μέγεθός του μπορεί να κυμαίνεται από μια καλή πατάτα, περιστασιακά υπάρχουν δείγματα βάρους άνω του 1 κιλού.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Κομισιόν: Σχέδιο πέντε σημείων για την ενίσχυση των εξωτερικών συνόρων – Ενίσχυση Frontex, έμφαση στην πρόληψη μαζικών αφίξεων και στις επιστροφές
- Πετρέλαιο: Κάτω από τα 104 δολάρια το Brent μετά την επανεκκίνηση του σαουδαραβικού αγωγού
- Σε εξέλιξη 50 μεγάλα έργα για το νερό στην Ελλάδα
- Ίδρυμα Στέλιος Χατζηιωάννου: Δέκα πλήρεις υποτροφίες για το 2026-2027 – Επιπλέον στήριξη €1.000 για κάθε υπότροφο
Μοιραστείτε την άποψή σας
ΣχόλιαΓια να σχολιάσετε χρησιμοποιήστε ένα ψευδώνυμο. Παρακαλούμε σχολιάζετε με σεβασμό. Χρησιμοποιείτε κατανοητή γλώσσα και αποφύγετε διατυπώσεις που θα μπορούσαν να παρερμηνευτούν ή να θεωρηθούν προσβλητικές. Με την ανάρτηση σχολίου, συμφωνείτε να τηρείτε τους Όρους του ιστότοπου contact Δημιουργήστε το account σας εδώ, για να κάνετε like, dislike ή report ακατάλληλα/προσβλητικά σχόλια.