Nεκρός εντός της οικείας του βρέθηκε ο Βenoit Violier, o άνθρωπος που ανακηρύχθηκε τον περασμένο Δεκέμβριο ως ο καλύτερος σεφ στον κόσμο. Ο 44χρονος Γαλλοελβετός, του οποίου το εστιατόριο στη Λωζάννη έχει τρία αστέρια «Michelin», φέρεται να αυτοκτόνησε, ωστόσο η αστυνομία διεξάγει έρευνα για να διαπιστώσει τα ακριβή αίτια του θανάτου.
Βάσει των πρώτων πληροφοριών, που έχουν επιβεβαιωθεί από την ελβετική αστυνομία, ο 44χρονος σεφ, έδωσε τέλος στην ζωή του χρησιμοποιώντας όπλο, βυθίζοντας στο πένθος τον κόσμο της γαστρονομίας.
“Ο πλανήτης είναι ορφανός από αυτόν τον διακεκριμένο σεφ, τον Μπενουά Βιολιέ”, έγραψε στον λογαριασμό του στο Twitter ο γάλλος σεφ Mαρκ Βερά.
Αξίζει να σημειωθεί το εστιατόριο του κρίθηκε το καλύτερο ανάμεσα σε μια λίστα από τα 1.000 πιο εξαιρετικά εστιατόρια σε όλο τον πλανήτη. Η βράβευση αυτή ήρθε μετά την απόφαση των Γάλλων να περάσουν στην αντεπίθεση για να εκτοπίσουν τα βρετανικής έμπνευσης «50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου» με τα δικά τους «1.000 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου», έναν οδηγό γαστρονομικής αριστείας με γαλλική υπογραφή και ελβετική πρωτιά. Την ιδέα, που φιλοδοξεί να γίνει διεθνές σημείο αναφοράς, αγκάλιασε το γαλλικό υπουργείο Εξωτερικών που στήριξε την δημιουργία της «La Liste».
Η La Liste των 1000 κορυφαίων εστιατορίων περιλαμβάνει 127 ιαπωνικά εστιατόρια, 116 γαλλικά, 97 αμερικανικά, 73 κινέζικα και περισσότερα από 100 ισπανικά και γερμανικά εστιατόρια.
H δημιουργίας της λίστας κατάταξης βασίστηκε σε έναν αλγόριθμο που λέγεται Ciacco. Είναι το υποκοριστικό του «πιο λαίμαργου ανθρώπου στη γη», ενός από τους χαρακτήρες της Θείας Κωμωδίας του Δάντη. Τον αλγόριθμο εφεύρε ο Αντουάν Ριμπό, ένας Γαλλοαμερικανός μηχανικός υπολογιστών, ο οποίος άντλησε δεδομένα από πηγές στις οποίες περιλαμβάνονται 200 γαστρονομικοί οδηγοί από 92 χώρες, όπως Michelin, Gault & Millau και Zagat, αλλά και ιστοσελίδες όπως το TripAdvisor και το OpenTable.
