ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Γιατί το ΧΑ θα πάει στις 1.550 μονάδες, ποιοι αγοράζουν μανιωδώς τράπεζες και Mytilineos, το μέλλον του Εξάρχου, τι είπε ο Περιστέρης για ΤΕΝΕΡΓ και Κ.Μ, η νίκη Χατζηδάκη, το δάκρυ του Πιέρ, ένα deal που ψήνεται και ένα quiz με τον Νικόλαο και την Μ από το Μονακό
Συνταγή για breakfast: Pancakes με καραμελωμένες μπανάνες
Scrambled eggs: Η εύκολη συνταγή για ένα τέλειο breakfast
Είναι μυρωδάτες, αφράτες και θυμίζουν μηλόπιτα! Και, το σημαντικότερο, οι τηγανίτες μήλου της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι εύκολες στην παρασκευή και, επιπλέον, πολύ υγιεινές. Ένα ιδανικό και πρωτότυπο πρωινό γεύμα για όλους!
Τι υλικά θα χρειαστείτε
- 1½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 φλ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. κανέλα
- 1 αυγό
- 1 φλ. γάλα
- 2 μήλα καθαρισμένα και τριμμένα σε χοντρό τρίφτη
- 1 κ.γλ. βούτυρο ή μαργαρίνη
-
Για το γαρνίρισμα
- 3 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- 3 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο
- φρέσκα φρούτα
Εκτέλεση
Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με την κανέλα και το αλάτι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και κάνουμε λακκούβα στο κέντρο. Χτυπάμε το αυγό με το γάλα, τα ρίχνουμε μέσα και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Τέλος βάζουμε και τα τριμμένα μήλα. Αν το μήλο κατεβάσει πολύ υγρό, προσθέτουμε 1 κ.σ. αλεύρι, να χυλώσει.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε σε χαμηλή φωτιά κουταλιές μείγματος. Ροδίζουμε κάθε τηγανίτα 1΄ από κάθε πλευρά.
Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά το μέλι, ν’ αραιώσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
Περιχύνουμε τις τηγανίτες, γαρνίροντας με φρέσκα φρούτα.
