ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Αν αντικαταστήσετε τις ζωικές πρωτεΐνες και κυρίως όσες προέρχονται από τα αυγά και το κόκκινο ή το επεξεργασμένο κρέας, μειώνετε τον κίνδυνο θανάτου ή προβλημάτων υγείας, όπως υποστηρίζει μεγάλη έρευνα.
Η αντικατάσταση τροφίμων με ζωικές πρωτεΐνες , όπως το επεξεργασμένο κρέας, το κόκκινο κρέας και τα αυγά, με τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως ξηροί καρποί, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης, συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο θανάτου και προβλημάτων υγείας, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου 2.
Αυτό διαπιστώνει έρευνα, που δημοσιεύεται στο περιοδικό «BMC Medicine». Οι ερευνητές συνόψισαν τα ευρήματα από 37 δημοσιεύσεις, συμπεριλαμβανομένων 24 προοπτικών μελετών κοόρτης. Όπως διαπίστωσαν:
Όταν 50 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος αντικαταστάθηκαν σε καθημερινή βάση με 28-50 γραμμάρια ξηρών καρπών, η συνολική επίπτωση των καρδιαγγειακών παθήσεων μειώθηκε κατά 27%.
Η αντικατάσταση του επεξεργασμένου κρέατος με 50 γραμμάρια οσπρίων την ημέρα συσχετίστηκε με 23% μείωση των καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Η αντικατάσταση ενός αυγού την ημέρα με 25-28 γραμμάρια ξηρών καρπών συσχετίστηκε με 17% μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Από την άλλη πλευρά, δεν υπήρχαν σαφείς ενδείξεις ότι η αντικατάσταση των πουλερικών, των ψαριών ή των θαλασσινών με ξηρούς καρπούς ή όσπρια μειώνει τον κίνδυνο αυτό.
Η αντικατάσταση 50 γραμμαρίων επεξεργασμένου κρέατος ημερησίως με 10-28 γραμμάρια ξηρών καρπών συσχετίστηκε με 22% μείωση της συχνότητας εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Η αντικατάσταση ενός αυγού την ημέρα με 30 γραμμάρια δημητριακών ολικής άλεσης ή με δέκα γραμμάρια ξηρών καρπών συσχετίστηκε με μείωση κατά 21% και 18%, αντίστοιχα.
Τέλος, η αντικατάσταση 50 γραμμαρίων επεξεργασμένου κρέατος την ημέρα με 28-50 γραμμάρια ξηρών καρπών συσχετίστηκε με 21% μείωση της συνολικής θνησιμότητας.
Οι ερευνητές επισημαίνουν πάντως ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την επιβεβαίωση αυτών των ευρημάτων, καθώς και ότι μελλοντικές έρευνες θα μπορούσαν να διερευνήσουν επιπλέον τη σχέση μεταξύ του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων με την υγεία, όπως αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ.
Διαβάστε επίσης:
Καρκίνος του προστάτη: Πώς η έγκαιρη διάγνωση μπορεί να κρίνει το αποτέλεσμα της θεραπείας;
Κρητική διατροφή: Αειφορία, βιοποικιλότητα και τα οφέλη στην υγεία
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Κωνσταντίνος Περογιαννάκης: Συνεχίζει τις επιλεκτικές κινήσεις στην αγορά μεταχειρισμένων – Στα 16 πλοία αυξήθηκε ο στόλος της Perosea
- Real Consulting: Κάτω από 10% το ποσοστό της One Dealer
- Νέα επίθεση Ερντογάν στο Ισραήλ: «Δεν ανέχεται ούτε την παραμικρή πιθανότητα ειρήνης»
- Δήμας: Εντός του 2026 ο νέος κόμβος Μεταμόρφωσης, δίνοντας ανάσα στο κυκλοφοριακό – Επιταχύνονται τα έργα σε Ε-65, Flyover, Mετρό
Μοιραστείτε την άποψή σας
ΣχόλιαΓια να σχολιάσετε χρησιμοποιήστε ένα ψευδώνυμο. Παρακαλούμε σχολιάζετε με σεβασμό. Χρησιμοποιείτε κατανοητή γλώσσα και αποφύγετε διατυπώσεις που θα μπορούσαν να παρερμηνευτούν ή να θεωρηθούν προσβλητικές. Με την ανάρτηση σχολίου, συμφωνείτε να τηρείτε τους Όρους του ιστότοπου contact Δημιουργήστε το account σας εδώ, για να κάνετε like, dislike ή report ακατάλληλα/προσβλητικά σχόλια.