Βασιλική Αδαμίδου (Lidl): Όχημα προώθησης της ελληνικής γαστρονομίας το Lidl House στη Στοά Αρσακείου

Τον εθνικό κόμβο για την προώθηση της γαστρονομίας φιλοδοξεί να δημιουργήσει η Lidl, υλοποιώντας το Lidl House Athens, έναν πρότυπο κόμβο δημοκρατικής διατροφικής παιδείας, που θα στεγαστεί στην ανακαινισμένη Στοά Αρσακείου.

Όπως εξήγησε η Βασιλική Αδαμίδου, διευθύντρια εταιρικών υποθέσεων και βιωσιμότητας της Lidl Ελλάς, στο mononews και τη Χριστίνα Παπαγιάννη, στο πλαίσιο του DEF XI, στόχος ήταν να γίνει διαθέσιμη μια βιωματική εμπειρία, σε έναν ιστορικό χώρο που θα συνδιαλλέγεται με το brand και θα βοηθήσει στην παραγωγή νέων ιδεών. Ο χώρος αυτός θα προσφέρει σεμινάρια γευσιγνωσίας, μαθήματα μαγειρικής με τον σεφ Δήμο Μπαλόπουλο, συζητήσεις με προμηθευτές, παραγωγούς, θεσμικούς και ειδικούς της γεύσης, από διατροφολόγους μέχρι και επιστήμονες της υγείας και ευεξίας.

«Ψάξαμε και βρήκαμε έναν χώρο ο οποίος δεν είναι καθόλου τυχαίος, η επιλογή του έχει να κάνει με μία στοά η οποία κουβαλάει τη μνήμη διακοσίων ετών της Αθήνας, βρίσκεται στο κέντρο, είναι συνυφασμένη με την καθημερινότητα των Αθηναίων. Ο χώρος αυτός είναι φωτεινός, είναι προσβάσιμος, δείχνει μια ειλικρίνεια, είναι ανοιχτός σε όλο τον κόσμο», είπε, σχολιάζοντας την επιλογή της Στοάς Αρσακείου για το νέο εγχείρημα της Lidl.

Η κ. Αδαμίδου μίλησε επίσης για το στόχο της Lidl να συμβάλει στην ένταξη της ελληνικής γαστρονομίας στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, στα πρότυπα της Ιταλίας. «Η ελληνική κουζίνα είναι αρκετά υποεκπροσωπούμενη. Σκεφτήκαμε λοιπόν μέσα από το Lidl House να λειτουργήσουμε ως ένα όχημα, ώστε μέσα από τις δράσεις μας να δημιουργήσουμε και ένα εθνικό αρχείο γεύσεων όπου εκεί θα καταγραφούν τοπικές συνταγές με τη βοήθεια ειδικών επιστημόνων, καθώς ό,τι δεν γράφεται, χάνεται». Η ίδια, πάντως, τόνισε ότι αυτή η προσπάθεια απαιτεί εθνική στρατηγική.

Η κ. Αδαμίδου συμμετείχε στο φετινό Φόρουμ των Δελφών, όπου ανέλυσε την προοπτική αναγέννησης των σύγχρονων πόλεων μέσω στρατηγικών συνεργασιών.