Τι είδε ο Σκλαβενίτης στον Φρεσκούλη

Σε μια νέα φάση περνά η επενδυτική δραστηριότητα της οικογένειας Σκλαβενίτη, η οποία εδώ και περισσότερα από 20 χρόνια έχει χτίσει, παράλληλα με το λιανεμπόριο, ισχυρή παρουσία και στην παραγωγή.

Η απόκτηση του 49% της Eurocatering από το Latsco Family Office (30%) και την EOS Capital του Αποστόλου Ταμβακάκη (19%) μέσω της Γλάρος έρχεται να προστεθεί σε ένα μπαράζ επενδύσεων, από τη νέα μονάδα έτοιμων γευμάτων της Αύρα και την είσοδο στους ξηρούς καρπούς μέχρι την αξιοποίηση του πρώην εργοστασίου της Πίτσος.

Κινήσεις με διαφορετικά χαρακτηριστικά, που δείχνουν όμως ότι η οικογένεια Σκλαβενίτη ανοίγει σταδιακά την επενδυτική της περίμετρο πέρα από το μοντέλο που είχε ακολουθήσει επί χρόνια γύρω από το δικό της δίκτυο.

Η παραγωγική βάση της Γλάρος

Για χρόνια, άλλωστε, οι βιομηχανικές εταιρείες της οικογένειας είχαν έναν σχεδόν εξασφαλισμένο αποδέκτη για τα προϊόντα τους, το δίκτυο των καταστημάτων του ομίλου που σήμερα φτάνει τα 550 σημεία σε Ελλάδα και Κύπρο.

Η αρχή έγινε το 2004 με τη Γλάρος και την παραγωγή χαρτικών στα Οινόφυτα, όταν ο Σπύρος Σκλαβενίτης αποφάσισε να επενδύσει στην εγχώρια παραγωγή, σε μια περίοδο που η ιστορική Softex είχε εξαγοραστεί από ξένα συμφέροντα και είχε μεταφέρει τη δραστηριότητά της στην Ιταλία. Επτά χρόνια αργότερα ήρθε το πρώτο άνοιγμα στα τρόφιμα, με την εξαγορά της Baker Master και την είσοδο στα προϊόντα ζύμης, ενώ το 2016 ακολούθησε η Meat House, με αντικείμενο την επεξεργασία και εμπορία κρέατος.

Από το δίκτυο στις εξαγωγές

Το πρώτο μεγάλο άνοιγμα αυτού του μοντέλου έρχεται με την Αύρα. Η εταιρεία παραγωγής γευμάτων ιδρύθηκε το 2024 και πίσω της βρίσκεται η επένδυση περίπου 100 εκατ. ευρώ για τη νέα μονάδα στη Μαγούλα, με δυναμικότητα που θα μπορεί να φτάσει τις 250.000 μερίδες την ημέρα.

Η επένδυση συνδέεται άμεσα με το στοίχημα του Σκλαβενίτη στο έτοιμο φαγητό και την ανάπτυξη του Food to Go, έχει όμως από την αρχή και δεύτερη κατεύθυνση. Την παραγωγή ελληνικών γευμάτων για τις αγορές του εξωτερικού, με τη Γλάρος να έχει θέσει την εξαγωγική δραστηριότητα στον πυρήνα του σχεδιασμού της Αύρα. Μέσα στο 2026 ήρθε ένα ακόμη κομμάτι να προστεθεί στο παραγωγικό παζλ, αυτή τη φορά στους ξηρούς καρπούς, τα όσπρια, τα αποξηραμένα φρούτα, τα βότανα και τα μπαχαρικά, με τη δημιουργία της Κηφισός Ελληνικά Συσκευαστήρια.

Τι αλλάζει με τον Φρεσκούλη

Η Eurocatering είναι διαφορετική περίπτωση. Η Γλάρος δεν δημιουργεί από την αρχή μια παραγωγική δραστηριότητα ούτε αποκτά μια εταιρεία με στόχο να ενταχθεί αποκλειστικά στην εφοδιαστική αλυσίδα του Σκλαβενίτη. Με την εξαγορά του 49% που κατείχαν η EOS Capital και το Latsco Family Office, μπαίνει ως στρατηγικός εταίρος του Χρυσόστομου Μαυρόπουλου σε μια εταιρεία με δική της παραγωγή, ισχυρό brand και παρουσία στην αγορά.

Η Eurocatering έχει πίσω της μια διαδρομή που ξεκινά από την Κεντρική Αγορά του Ρέντη, ενώ το 2004 λάνσαρε τον Φρεσκούλη, ανοίγοντας ουσιαστικά στην ελληνική αγορά την κατηγορία της έτοιμης, πλυμένης και κομμένης σαλάτας. Στα χρόνια που ακολούθησαν, η δραστηριότητά της επεκτάθηκε σε νέες κατηγορίες, από σαλάτες-γεύματα και έτοιμα λαχανικά μέχρι bowls και φρουτοσαλάτες, χτίζοντας παράλληλα ένα ευρύ δίκτυο συνεργασιών με Έλληνες παραγωγούς.

Παράλληλα, η εταιρεία έχει στρέψει το βλέμμα και εκτός συνόρων, ακολουθώντας στρατηγική ανάπτυξης μέσω επενδύσεων στο εξωτερικό, με παρουσία ήδη στη Βουλγαρία μέσω της Eurocatering BG Ltd.

Η αγορά που «τρέχει»

Πρόκειται άλλωστε για μια αγορά που συνεχίζει να αναπτύσσεται με ισχυρούς ρυθμούς. Το 2025 η κατηγορία της φρέσκιας σαλάτας κατέγραψε αύξηση 10,6% σε όγκο και 7,3% σε αξία, με τις έτοιμες, πλυμένες και κομμένες σαλάτες να κερδίζουν σταθερά έδαφος στο οργανωμένο λιανεμπόριο.

Στην τελευταία δημοσιευμένη οικονομική χρήση, το 2024, η Eurocatering κατέγραψε πωλήσεις 65,73 εκατ. ευρώ, έναντι 62,72 εκατ. ευρώ το 2023, με EBITDA 4,31 εκατ. ευρώ και καθαρά κέρδη 1,07 εκατ. ευρώ.

Επένδυση με μακροπρόθεσμο χαρακτήρα

Η είσοδος της Γλάρος δεν αλλάζει, πάντως, την εμπορική πολιτική της Eurocatering. Σύμφωνα με πηγές κοντά στην εταιρεία, ο Χρυσόστομος Μαυρόπουλος παραμένει στο τιμόνι της εταιρείας, διατηρώντας το 51%. Από την πλευρά του ομίλου Σκλαβενίτη, η επένδυση έχει μακροπρόθεσμο χαρακτήρα. Όπως αναφέρουν πηγές του ομίλου στο mononews, «η Eurocatering διαθέτει πολυετή τεχνογνωσία στα φρέσκα συσκευασμένα οπωροκηπευτικά και ισχυρές συνεργασίες με Έλληνες παραγωγούς. Η επένδυση έχει μακροπρόθεσμο χαρακτήρα και στόχο να υποστηρίξει την περαιτέρω ανάπτυξη της εταιρείας, την παραγωγική της δυναμικότητα και τη συνεργασία της με την ελληνική πρωτογενή παραγωγή».

Διαβάστε επίσης

Στον Σκλαβενίτη το 49% του Φρεσκούλη των Latsco και Ταμβακάκη

Σούπερ μάρκετ: Τι τζιράρουν οι Κρητικοί «σύμμαχοι» Σκλαβενίτη-Μασούτη

Σκλαβενίτης: Αλλάζει το μενού και τις τιμές στα έτοιμα γεύματα – Τι απαντά η εταιρεία