ΔΕΛΤΑ: Νέα καινοτόμα πρότυπα βιωσιμότητας στη γαλακτοπαραγωγή – Αξιολογείται ήδη το 35% του γάλακτός της βάσει ανθρακικού αποτυπώματος

Σε μια περίοδο που η βιώσιμη αγροδιατροφή αναδεικνύεται σε στρατηγική προτεραιότητα για την Ελλάδα και την Ευρώπη, στη ΔΕΛΤΑ κάνουμε ένα ουσιαστικό βήμα προς την ενίσχυση της βιωσιμότητας του πρωτογενή τομέα – και, ταυτόχρονα, της ίδιας της αλυσίδας αξίας της γαλακτοπαραγωγής.

Το 2024, θέσαμε σε εφαρμογή ένα πρωτοποριακό, πενταετές πρόγραμμα αξιολόγησης όλων των συνεργαζόμενων μονάδων αγελαδοτροφίας, με στόχο τη διαφανή και τεκμηριωμένη αποτύπωση της βιωσιμότητάς τους. Ήδη κατά το πρώτο έτος εφαρμογής, το 35% του γάλακτος που χρησιμοποιούμε έχει παραχθεί από φάρμες που συμμετείχαν στη διαδικασία αυτή.

Η αξιολόγηση βασίζεται σε τρεις κρίσιμους άξονες: την ευζωία των ζώων, τη βιοασφάλεια και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα, και υλοποιείται μέσω επιτόπιων επισκέψεων, αναλυτικών ερωτηματολογίων και αυστηρής αξιολόγησης πρακτικών, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Η πρωτοβουλία αυτή έρχεται να ενσωματωθεί στο Σχέδιο Δράσης «ΓΑΙΑ», βασικό πυλώνα της στρατηγικής βιωσιμότητας της ΔΕΛΤΑ για την προώθηση υπεύθυνων και βιώσιμων πρακτικών στην κτηνοτροφία.

Αποτελεί μέρος της συνολικής προσπάθειας μας για τον περιορισμό του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος σε όλη την αλυσίδα αξίας, με συγκεκριμένες δράσεις για τη μείωση του ανθρακικού μας αποτυπώματος έως το 2030, στο πλαίσιο της διεθνούς πρωτοβουλίας Science Based Targets initiative (SBTi).

Τα αποτελέσματα της αξιολόγησης για το 2024 καταγράφουν ένα σημαντικό βήμα προόδου. Οι συνεργαζόμενες αγελαδοτροφικές φάρμες που συμμετείχαν τηρούν αυστηρά πρότυπα καλής μεταχείρισης των ζώων και προστασίας από ασθένειες, με χαμηλά ποσοστά θεραπειών και μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

Η αξιολόγηση έδειξε ότι καλύπτουν το 89% των ευρωπαϊκών απαιτήσεων σε ζητήματα ευζωίας και βιοασφάλειας (με τον παγκόσμιο μέσο όρο να ανέρχεται μόλις στο 53%), ενώ σε ό,τι αφορά την περιβαλλοντική προστασία έχει ήδη επιτευχθεί – και ξεπεραστεί – ο μέσος όρος της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Παράλληλα, οι φάρμες επενδύουν σε νέες τεχνολογίες (smart technologies), στοχεύοντας στη συνεχή βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης των ζώων και στη σημαντική μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων, αξιοποιώντας όλο και περισσότερο ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.

Στόχος του προγράμματος είναι κάθε μονάδα να μπορεί, μέσα από τεκμηριωμένα βήματα, να μειώνει το ανθρακικό της αποτύπωμα, διασφαλίζοντας παράλληλα συνθήκες καλής διαβίωσης για τα ζώα. Το πρόγραμμα εξελίσσεται συνεχώς, με απώτερο στόχο την ένταξη όλων των συνεργαζόμενων παραγωγών τα επόμενα χρόνια.

Στη ΔΕΛΤΑ αποδεικνύουμε στην πράξη ότι η στήριξη της εγχώριας γαλακτοπαραγωγής μπορεί να συνδυαστεί με σύγχρονες περιβαλλοντικές πρακτικές και σταδιακή μετάβαση προς ένα πιο βιώσιμο αγροδιατροφικό μοντέλο.