Μία διαφορετική και υγιεινή συνταγή για τα αγαπημένα μας noodles προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης

Έναν υγιεινό τρόπο να φτιάξουμε τα αγαπημένα μας noodles μας δείχνει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης, που τα συνδυάζει με γαρίδες και μπρόκολο. Μία συνταγή που θα σας κερδίσει.

Δοκιμάστε την!

Υλικά

200 γρ. νουντλς
450 γρ. μπρόκολο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
10 γρ. τζίντζερ
2 σκ. σκόρδο
500 γρ. γαρίδες, Νο1, καθαρισμένες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 πιπεριά τσίλι
60 γρ. σάλτσα hoisin
10 γρ. σάλτσα σόγιας
100 γρ. νερό
10 γρ. σησαμέλαιο

Για το σερβίρισμα

κόλιανδρο, φρέσκο
σουσάμι, μαύρο

Εκτέλεση

Βάζουμε τα noodles σε ένα μπολ και γεμίζουμε με καυτό νερό μέχρι να καλυφθούν.

Αφήνουμε να μαλακώσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Σε κατσαρόλα με βραστό νερό βάζουμε το μπρόκολο και βράζουμε για 5-6 λεπτά.

Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Τοποθετούμε ένα γουοκ σε δυνατή φωτιά.

Βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το τζίντζερ και το σκόρδο ψιλοκομμένα και σοτάρουμε.

Προσθέτουμε τις γαρίδες και σοτάρουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.

Πηγή: akispetretzikis.com

Διαβάστε ακόμη:

Χαλβάς με ταχίνι από τον Άκη: Η συνταγή για το αγαπημένο γλυκό της Καθαράς Δευτέρας

Η τέλεια συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί από τον Άκη Πετρετζίκη

Η πεντανόστιμη συνταγή που θα λατρέψετε: Στριφτάρια με καπνιστή πανσέτα και μυζήθρα

Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση