Τσιπούρες γεμιστές αρωματικές και πεντανόστιμες!

Μία υγιεινή αλλά και πεντανόστιμη συνταγή μας δείχνει σήμερα ο Γιώργος Τσούλης, που ετοιμάζει τσιπούρες γεμιστές. Το ιδανικό πιάτο για το τραπέζι της Τετάρτης.

Δοκιμάστε το!

#tsoulotip: Μπορούμε να προσθέσουμε στη γέμιση και δεντρολίβανο.

Υλικά

2 τσιπούρες, 400-500 γρ. κάθε μία πλυμένες και καθαρισμένες

2 κολοκύθια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες

1 καρότο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες

1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε ροδέλες

1 λεμόνι, κομμένο σε ροδέλες

25 γρ. κάπαρη

25 γρ. ελιές, πράσινες χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες

25 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη

25 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

2 κ.γ. ρίγανη, ξερή

Ξύσμα από 1 λεμόνι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Προσθέτουμε σε ένα μπολ την κάπαρη, τις ελιές, τη λιαστή ντομάτα, το μαϊντανό, τη ρίγανη, το ξύσμα λεμονιού ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τα αφήνουμε στην άκρη.

Παράλληλα, στρώνουμε στην επιφάνεια ενός ορθογώνιου ταψιού φούρνου μία λαδόκολλα και απλώνουμε από πάνω τα κολοκύθια, το καρότο, την πιπεριά Φλωρίνης, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε.

Κατόπιν, λαδώνουμε τις τσιπούρες, τις αλατοπιπερώνουμε, γεμίζουμε τις κοιλιές τους με το μείγμα, που αφήσαμε στην άκρη και τις τοποθετούμε στο ταψί, πάνω από τα λαχανικά.

Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.

Πηγή: giorgostsoulis.com

Διαβάστε ακόμη:

Μία συνταγή για όλες τις ώρες της ημέρας: Σφουγγάτο με σπανάκι και φέτα

Κεφτεδάκια με φακές, ρεβίθια και σάλτσα ταχινιού: Η νηστίσιμη συνταγή που θα λατρέψετε

Η συνταγή του Άκη για πεντανόστιμα μπιφτέκια λαχανικών

Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση