Η πιο νόστιμη λιχουδιά για την καραντίνα: Soft cookies από τον Άκη Πετρετζίκη

Η δεύτερη καραντίνα πλησιάζει και είναι ώρα να εξασκήσουμε και πάλι τις ικανότητές μας στη ζαχαροπλαστική

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει μία εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε την πιο νόστιμη λιχουδιά για την καραντίνα. Soft cookies για ατελείωτη απόλαυση.

Δοκιμάστε τα!

Υλικά

150 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη καστανή
75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 πρέζα αλάτι
2 αβγά, μεσαία
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
100 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

Εκτέλεση

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι και χτυπάμε με το φτερό σε δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά να αφρατέψει το μείγμα.

Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε τα αβγά, τη βανίλια και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη σόδα, τις κουβερτούρες χοντροκομμένες και ανακατεύουμε με μια μαρίζ απαλά για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Μεταφέρουμε σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.

Πηγή: akispetretzikis.com

Διαβάστε ακόμη:

Ένα μαμαδίστικο πιάτο που αγαπάμε: Παραδοσιακό γιουβέτσι

Η τέλεια μακαρονάδα για όσους κάνουν διατροφή: Σπαγγέτι με σολομό και σάλτσα αβοκάντο

Η τέλεια συνταγή Halloween από τον Άκη Πετρετζίκη: Απολαυστικό ριζότο κολοκύθας

Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση