ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Παπαδρόσος στην ΑΝΤ1, η τύχη της Αρτέμιδος, η δικαστική μάχη Ρέβη – Κουρδή με τον ΣΚΑΙ, το τέλος του Survivor, που πάει η Σία Κοσιώνη και τι κάνει ο Σρόιτερ στον Flash
Υπάρχει τρόπος οι μελιτζάνες να γίνουν μια νόστιμη λιχουδιά για όλους και μας τον προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης. Οι μελιτζάνες, λοιπόν, σε ρολάκια, με μια λαχταριστή γέμιση από ντομάτα και φέτα, στο φούρνο. Ένας εύκολος και νόστιμος μεζές.
Συστατικά
4 μελιτζάνες
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
120 γρ. πάστα ελιάς
χυμό από 1 λεμόνι
1/2 κ.γ μπούκοβο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
250 γρ. φέτα
3 μεγάλες ντομάτες
12 κομμάτια 4×4 εκ. κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από κονσέρβα
μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε την μαρινάδα μας ανακατεύοντας την πάστα ελιάς, το λεμόνι, το μπούκοβο και το σκόρδο σε ένα μπολάκι και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ανταλλάξουν γεύσεις.
Παράλληλα ετοιμάζουμε τις μελιτζάνες. Κόβουμε τις κορυφές τους και στη συνέχεια τεμαχίζουμε την κάθε μία σε 8 φέτες. Ολοκληρώνοντας, θα πρέπει να έχουμε 24 φέτες.
Αλείφουμε τις μελιτζάνες με λίγο ελαιόλαδο.
Τις βάζουμε πάνω στη σχάρα και τις ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να μαραθούν και να πάρουν ελαφρύ χρώμα.
Αφαιρούμε από τη σχάρα, τις αλείφουμε με λίγη από τη μαρινάδα και τις διατηρούμε ζεστές σε ένα πιάτο.
Παράλληλα ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Κόβουμε τις ντομάτες σε 4 ροδέλες την κάθε μία αφαιρώντας το πάνω και το κάτω κομμάτι της κάθε ντομάτας. Καλό είναι να αφαιρέσουμε τα σπόρια και τα πολλά ζουμιά από τις ροδέλες ώστε να μην έχει υγρασία το φαγητό μας μετά.
Κόβουμε τη φέτα σε 12 κομμάτια.
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Novo Nordisk: Χιλιάδες άτομα σε λίστα αναμονής στη Βρετανία για το Wegovy σε χάπι
- Στο κόκκινο η Wall Street μετά την αναζωπύρωση των εντάσεων στο Ιράν – Απώλειες άνω του 0,5% για Dow Jones, S&P 500 και Nasdaq
- Νετανιάχου κατά Ερντογάν: Ο αντισημίτης τύραννος δεν μπορεί να κάνει μαθήματα ηθικής στο Ισραήλ
- Φυσικό αέριο: Σε ιστορικό υψηλό οι εισαγωγές LNG στο πεντάμηνο – Αυξημένη η κατανάλωση τον Μάιο
Μοιραστείτε την άποψή σας
ΣχόλιαΓια να σχολιάσετε χρησιμοποιήστε ένα ψευδώνυμο. Παρακαλούμε σχολιάζετε με σεβασμό. Χρησιμοποιείτε κατανοητή γλώσσα και αποφύγετε διατυπώσεις που θα μπορούσαν να παρερμηνευτούν ή να θεωρηθούν προσβλητικές. Με την ανάρτηση σχολίου, συμφωνείτε να τηρείτε τους Όρους του ιστότοπου contact Δημιουργήστε το account σας εδώ, για να κάνετε like, dislike ή report ακατάλληλα/προσβλητικά σχόλια.