Για να μας βλέπεις πιο συχνά στα αποτελέσματα αναζήτησης: Add mononews.gr on Google

Σε μια νέα φάση ανάπτυξης επιδιώκει να περάσει η Bread Factory, με τον Ινδό επενδυτή Taizoon Khorakiwala να διατηρεί τον σχεδιασμό του για την επέκταση της αλυσίδας, παρά την εμπλοκή που προέκυψε από την υπόθεση του Άγγελου Γιαννακόπουλου, ιδιοκτήτη της αλυσίδας αρτοποιείων «Χωριάτικο», και τη δέσμευση τραπεζικών λογαριασμών εταιρειών που συνδέονται με τη λειτουργία του δικτύου.

Όπως διαβεβαιώνουν πηγές κοντά στην εταιρεία, τα εννέα καταστήματα Bread Factory (Μοσχάτο, Ασπρόπυργος, Μαρούσι, Περιστέρι, Χολαργός, Λάρισα, Πειραιάς, Μιχαλακοπούλου, Συγγρού) λειτουργούν κανονικά, χωρίς προβλήματα στην εξυπηρέτηση των πελατών, ενώ όλα διαθέτουν πλέον ενεργά POS. Κυρίως, ξεκαθαρίζουν ότι δεν υφίσταται κανένας κίνδυνος αναστολής της λειτουργίας τους, με τον επενδυτή να συνεχίζει να στηρίζει τόσο το δίκτυο όσο και τους περίπου 1.000 εργαζομένους του.

1

Η συναλλαγή και το νέο μοντέλο λειτουργίας

Η συναλλαγή με τον Ινδό επενδυτή για τη Bread Factory ολοκληρώθηκε στις 20 Οκτωβρίου, λίγες ημέρες πριν από τη σύλληψη του Άγγελου Γιαννακόπουλου, και περιλάμβανε την απόκτηση των εμπορικών σημάτων της αλυσίδας και τη σύναψη νέων μισθώσεων για τα εννέα καταστήματα, χωρίς την εξαγορά των εταιρειών της προηγούμενης ιδιοκτησίας.

«Δεν προχωρήσαμε σε εξαγορά παλαιών εταιρειών. Εμείς κάναμε νέες μισθώσεις, γιατί οι προηγούμενες εταιρείες είχαν τις δικές τους εκκρεμότητες. Τους ζητήσαμε να αποχωρήσουν, έχουμε δικαστικές αποφάσεις και ξεκινήσαμε από το μηδέν, με καινούργια δική μας εταιρεία», αναφέρουν χαρακτηριστικά στο mononews οι ίδιες πηγές εξηγώντας ότι η συμφωνία δεν αφορούσε την αγορά των παλαιών επιχειρήσεων ή των καταστημάτων τους.

Στο νέο μοντέλο λειτουργίας, τα εννέα καταστήματα Bread Factory λειτουργούν μέσω franchisees, ενώ η εταιρεία Κουλουράδες έχει αναλάβει τον εφοδιασμό τους με πρώτες ύλες, αποκομίζοντας έσοδα από την προμήθεια των προϊόντων. Πρόκειται για μια δραστηριότητα που αναπτύσσεται σε νέα βάση, με τον επενδυτή να δίνει έμφαση στη συνέχιση της λειτουργίας του δικτύου και στη διατήρηση των θέσεων εργασίας.

Η εξυγίανση της εστίασης και το παράδειγμα της Pizza Fan

Η επένδυση στη Bread Factory εντάσσεται, σύμφωνα με την πλευρά του ομίλου Switz, σε μια ευρύτερη στρατηγική εξυγίανσης και ανάπτυξης επιχειρήσεων στον χώρο της εστίασης. Η ανάληψη δραστηριοτήτων που αντιμετωπίζουν δυσκολίες, με τη δημιουργία νέων επιχειρηματικών δομών και τη διατήρηση των θέσεων εργασίας, αποτελεί μια κατεύθυνση στην οποία ο όμιλος σκοπεύει να συνεχίσει να επενδύει στην ελληνική αγορά.

Στο πλαίσιο αυτό, η θέση του ομίλου, σύμφωνα με τις ίδιες πηγές,  είναι σαφής. «Αν δεν αναλάβουν πρωτοβουλίες οι ίδιοι οι επιχειρηματίες της εστίασης, η εξυγίανση δεν πρόκειται να προχωρήσει από μόνη της». Η περίπτωση της Bread Factory προβάλλεται ως παράδειγμα του ρόλου που μπορούν να διαδραματίσουν οι επενδυτές στη διατήρηση επιχειρηματικών δραστηριοτήτων και θέσεων εργασίας.

Στο πλαίσιο αυτό, παραπέμπουν στην περίπτωση της Pizza Fan, εκτιμώντας ότι μια αντίστοιχη επιχειρηματική πρωτοβουλία θα μπορούσε να είχε αποτρέψει τον εγκλωβισμό περίπου 2.000 εργαζομένων. Στην Bread Factory, αντίθετα, η ανάληψη της δραστηριότητας από νέο επενδυτή επέτρεψε τη συνέχιση της λειτουργίας των καταστημάτων και τη διατήρηση περίπου 1.000 θέσεων εργασίας.

Η στρατηγική αυτή συνδέεται και με τα σχέδια περαιτέρω ανάπτυξης του ομίλου στην Ελλάδα, τόσο μέσω της επέκτασης της Bread Factory και της αλυσίδας Κουλουράδες όσο και με την εξέταση νέων επιχειρηματικών ευκαιριών στον χώρο της εστίασης.

Ο όμιλος Switz και οι επενδύσεις στην Ελλάδα

Η Bread Factory προστίθεται στο χαρτοφυλάκιο δραστηριοτήτων που έχει αναπτύξει στην ελληνική αγορά ο όμιλος Switz του Ινδού επιχειρηματία Taizoon Khorakiwala. Με έδρα το Ντουμπάι και παρουσία σε 11 χώρες, ο όμιλος δραστηριοποιείται στην αρτοποιία, τη ζαχαροπλαστική και τη βιομηχανία τροφίμων, απασχολώντας περισσότερους από 5.000 εργαζομένους, ενώ ο ετήσιος κύκλος εργασιών του ξεπερνά τα 600 εκατ. δολάρια.

Η είσοδός του στην Ελλάδα πραγματοποιήθηκε το 2017, ενώ οι επενδύσεις του στη χώρα ξεπερνούν τα 50 εκατ. ευρώ. Στο ελληνικό χαρτοφυλάκιό του περιλαμβάνονται η Olympic Foods, η Άρτιζαν Ελλάς, η Ιωνική Σφολιάτα και η Κρητών Άρτος, καθώς και η αλυσίδα Κουλουράδες. Παράλληλα, έχει επεκταθεί στην οργανωμένη λιανική και στην εστίαση μέσω της αλυσίδας The Bakers in the Hood.

Διαβάστε επίσης

Δεν πωλείται η Coffee Island λένε πηγές της εταιρείας

Oι εξαγωγές Lidl και ΑΒ και τι σχεδιάζουν Μασούτης, Σκλαβενίτης

Τι δώρο έκαναν οι Τούρκοι στις ελληνικές ιχθυοκαλλιέργειες