Bloomberg

Το χαλούμι κατακτά το Λονδίνο, πατρίδα του τσένταρ και του στίλτον

Ο Γιάννος Πίττας θυμάται ακόμη την εποχή, πριν από αρκετές δεκαετίες, που η κυπριακή εταιρεία γαλακτοκομικών του έστελνε αεροπορικώς χαλούμι σε Κύπριους διπλωμάτες στο Λονδίνο. Σήμερα, όμως, το χαλούμι κάνει… φτερά από τα ράφια των καταστημάτων, από το Σίδνεϊ μέχρι τη Στοκχόλμη. Καμιά χώρα, όμως, δεν έχει αγκαλιάσει το χαλούμι όσο η Βρετανία, όπου η […]