Business

Ο ελληνικός γύρος και η πιστοποίηση ΕΠΙΠ παραδοσιακού προϊόντος στην Ε.Ε.

Ο γύρος είναι ένα προϊόν που είναι στενά συνδεδεμένο με την ελληνική γαστρονομία και παρασκευάζεται με ειδικό τρόπο παραγωγής, που αντιστοιχεί στην παραδοσιακή πρακτική και παράγεται από συγκεκριμένες πρώτες ύλες. Με τη θεσμοθέτηση της διαδικασίας πιστοποίησης, το αρμόδιο υπουργείο στοχεύει στη νομοθετική κατοχύρωση του γύρου. Και με την ολοκλήρωσή της, ο γύρος θα είναι το […]