Business

Άφησε το βραβευμένο με Michelin εστιατόριο για να ταΐσει φτωχούς μαθητές στις ΗΠΑ

Όταν ο Νταν Τζούστι ήταν επικεφαλής σεφ στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο της Δανίας, το Noma-το οποίο θεωρείται ένα από τα καλύτερα και ακριβότερα στον κόσμο-προετοίμαζε ευφάνταστα πιάτα χρησιμοποιώντας τοπικές πρώτες ύλες. Αφού εργάστηκε εκεί για τρία χρόνια, αποφάσισε ότι θέλει να ασχοληθεί με κάτι μεγαλύτερο. Το Noma είναι ένα μικρό εστιατόριο με 45 […]