Food

Καφεΐνη κατά άνοιας

Μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο της Ιντιάνα των ΗΠΑ εντόπισε 24 ενώσεις – περιλαμβανομένης της καφεΐνης – οι οποίες έχουν τη δυνατότητα να ενισχύουν ένα ένζυμο στον εγκέφαλο το οποίο προστατεύει από την άνοια. Η προστατευτική δράση του ενζύμου, που ονομάζεται NMNAT2, ανακαλύφθηκε πέρυσι, ενώ η νέα μελέτη δημοσιεύτηκε την Τρίτη στο περιοδικό Scientific Reports. […]