Με τα πρώτα του ανοίγματα στον τομέα της εστίασης, το πρώην Hilton επιχειρεί την επανατοποθέτησή του στην αθηναϊκή φιλοξενία ως Ilisian, σηματοδοτώντας την επιστροφή του μέσα από ένα πολυεπίπεδο concept.

Εν αναμονή της υποδοχής των πρώτων επισκεπτών στο Conrad, το πεντάστερο που παίρνει τη θέση του εμβληματικού ξενοδοχείου έως το τέλος Μαρτίου, έγινε το πρώτο βήμα ήδη από τα τέλη του 2025. Το Onuki, το ιαπωνικό εστιατόριο που έκανε ήδη την εμφάνισή του στο Costa Navarino, απέκτησε παρουσία και στην Αθήνα, με έμφαση στην αυθεντική ιαπωνική κουζίνα και τη γαστρονομική κουλτούρα της Άπω Ανατολής. Όπως όλα δείχνουν, θα ακολουθήσει το Byzantino, ένα από τα πλέον αναγνωρίσιμα ονόματα της αθηναϊκής εστίασης, το οποίο επανέρχεται πλήρως ανασχεδιασμένο. Το ιστορικό εστιατόριο μετατρέπεται σε μια σύγχρονη all-day brasserie, όπου ελληνικά signature πιάτα συναντούν κλασικές γαλλικές αναφορές, διατηρώντας τον χαρακτήρα του.

1

Σημείο αναφοράς για το νέο γαστρονομικό αφήγημα του Ilisian παραμένει το Galaxy, που επανασυστήνεται ως The Galaxy Dispensary, ένα gastro bar με εκτενή συλλογή κρασιών και δίπλα του, το Galaxy Supper Club φιλοδοξεί να λειτουργήσει ως ένας αποκλειστικός χώρος υψηλής γαστρονομίας, ενισχύοντας το fine dining προφίλ της πόλης και αναβαθμίζοντας συνολικά τον τελευταίο όροφο του κτιρίου.

Παράλληλα, το Ilisian αναπτύσσει ένα πολυλειτουργικό μοντέλο που συνδυάζει εστίαση, λιανική, άθληση και ευεξία. Επιλεγμένα καταστήματα, concept store με ελληνικά και διεθνή brands, χώροι ευεξίας και άθλησης στους υπόγειους ορόφους, καθώς και ένα εκτεταμένο pool landscape με διεθνείς γαστρονομικές αναφορές, συνθέτουν το νέο προφίλ του συγκροτήματος. Ένα εγχείρημα που επιχειρεί να επαναφέρει το εμβληματικό ακίνητο στο επίκεντρο της αθηναϊκής ζωής, αυτή τη φορά με όρους σύγχρονου urban destination.

Η επίσημη εκκίνηση του Ilisian έγινε με το άνοιγμα της ιδιωτικής λέσχης μελών House of NYNN, σηματοδοτώντας την πρώτη φάση λειτουργίας του νέου συγκροτήματος. Το project, που συνδυάζει ξενοδοχείο, κατοικίες, εστίαση και ψυχαγωγία, θα παραδίδεται σταδιακά έως το 2027. Η λέσχη αναπτύσσεται σε τέσσερις διασυνδεδεμένους χώρους, με το Living Room ως all-day hub, το Forum για co-working και συναντήσεις και τον Wellness Floor αφιερωμένο σε άσκηση και ευεξία. Ακολουθεί το Conrad Athens με 307 δωμάτια, καθώς και 55 branded residences υψηλών προδιαγραφών.

Εξάλλου, στο ίδιο πλαίσιο εντάσσεται και η στρατηγική της Hilton για περαιτέρω ανάπτυξη επώνυμων κατοικιών στην ελληνική αγορά, τις οποίες η εταιρεία αντιμετωπίζει ως μοντέλο που συμβάλλει καθοριστικά στην επιτάχυνση της απόδοσης της επένδυσης. Πέραν των 18 Conrad Residences και των 37 Waldorf Astoria Residences στους υψηλότερους ορόφους του Ilisian, ο όμιλος προχωρά και στη διάθεση 13 επώνυμων βιλών στο υπό ανάπτυξη Waldorf Astoria Scarlet Bay στο Πόρτο Χέλι, διευρύνοντας το αποτύπωμά του στον τομέα των πολυτελών δευτερευουσών κατοικιών.

Σε επίπεδο τιμολόγησης, το Conrad Athens τοποθετείται εξαρχής στο ανώτατο τμήμα της αγοράς. Σύμφωνα με τη Hilton, το δίκλινο δωμάτιο με μπαλκόνι ξεκινά από 1.480 ευρώ ανά διανυκτέρευση στις αρχές Ιουνίου, ενώ η αντίστοιχη επιλογή με θέα στην Ακρόπολη διαμορφώνεται στα 1.600 ευρώ. Η σουίτα ενός υπνοδωματίου με θέα στο μνημείο φτάνει τα 2.300 ευρώ, ενώ η προεδρική σουίτα τιμολογείται στα 4.280 ευρώ. Η βασιλική σουίτα, κορυφαία κατηγορία του ξενοδοχείου, αγγίζει τα 7.500 ευρώ ανά διανυκτέρευση. Για μεγαλύτερες ανάγκες, το διαμέρισμα δύο υπνοδωματίων με θέα στην Ακρόπολη διατίθεται περί τα 3.580 ευρώ.

Το συνολικό επενδυτικό αποτύπωμα του Ilisian εκτιμάται στα 350 εκατ. ευρώ, με τη συμμετοχή των Αχιλλέα Κωνσταντακόπουλου και της οικογένειας Olayan, ενώ το έργο αναμένεται να δημιουργήσει έως 800 άμεσες θέσεις εργασίας. Υπενθυμίζεται ότι η ΤΕΜΕΣ ελέγχει το 51% της Ιονικής Ξενοδοχειακής και η οικογένεια Olayan το 49%, ολοκληρώνοντας ένα από τα μεγαλύτερα projects πολυτελούς φιλοξενίας στην Αθήνα.