Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε το πιο τέλειο τζατζίκι! (video)

Το τζατζίκι είναι από τα αγαπημένα ορεκτικά στην ελληνική κουζίνα! Νόστιμο και μυρωδάτο! Παρακάτω θα βρείτε τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη από το akispetretzikis.com για να φτιάξετε το πιο τέλειο τζατζίκι που έχετε φάει ποτέ.

Συστατικά
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 αγγούρι
1/3 σκ. σκόρδο
3 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί ή μηλόξιδο
¼ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
πιπέρι

Για το σερβίρισμα
σπιτικές πίτες
ελαιόλαδο
φρέσκα μυρωδικά

Μέθοδος Εκτέλεσης
Καθαρίζουμε το αγγούρι και το τρίβουμε στον τρίφτη.
Βάζουμε το αγγούρι μέσα σε μία πετσέτα, που έχουμε τοποθετήσει μέσα σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε αλάτι και την 1 κ.σ. από το μηλόξιδο.
Στραγγίζουμε πολύ καλά το αγγούρι μας με την πετσέτα. Πρέπει να τη σφίξουμε πολύ για να φυγει όλη η υγρασία.
Βάζουμε το γιαούρτι μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αγγούρι και τις άλλες 2 κ.σ. μηλόξιδο.
Χτυπάμε το σκόρδο στο γουδί μαζι με ελαιόλαδο και το προσθέτουμε στο γιαούρτι.
Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τον προσθέτουμε στο γιαούρτι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε με πίτες για σουβλάκι, φρέσκα μυρωδικά και ελαιόλαδο.

Πηγή: akispetretzikis.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ: Το πιο λαχταριστό κουνέλι στιφάδο από τον Άκη Πετρετζίκη (video)

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 10 νόστιμες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με ένα μόνο αυγό (video)

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ: Η πιο απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή για πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου