Περιεχόμενα
Πεντανόστιμες κρέπες σουφλέ από τον Άκη Πετρετζίκη.
Φτιάξτε το αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό, κρέπες με τυρί, ζαμπόν και κρέμα γάλακτος!
Τέλειο γεύμα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Συστατικά
- 12 κρέπες
- 24 φέτες τσένταρ
- 24 φέτες ζαμπόν
- 3 κ.σ. θυμάρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 600 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 2 αυγά
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 100 γρ. mix τυριών
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
- Απλώνουμε τις κρέπες στον πάγκο εργασίας μας.
- Μοιράζουμε στις κρέπες το τσένταρ, το ζαμπόν και τις 2 κ.σ. θυμάρι.
- Τυλίγουμε τις κρέπες σε λεπτά ρολάκια και τις βάζουμε, τη μια δίπλα στην άλλη, σε ένα πυρίμαχο σκεύος 25×40 εκ. που έχουμε αλείψει με το ελαιόλαδο.
- Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τα αβγά, αλάτι, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά για να σπάσουν τα αβγά.
- Περιχύνουμε τις κρέπες με το μείγμα της κρέμας γάλακτος με τη βοήθεια μιας κουτάλας.
- Πασπαλίζουμε με τα τυριά, με 1 κ.σ. θυμάρι, πιπέρι και ψήνουμε για 30 λεπτά.
- Αφαιρούμε και σερβίρουμε.
Δείτε βίντεο με τη συνταγή
Διαβάστε επίσης: