Συνταγή για εύκολες μπάρες δημητριακών από τον Άκη Πετρετζίκη.
Σπιτικές μπάρες με ταχίνι, μέλι, σοκολάτα και βρόμη! Ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους.
Συστατικά:
- 450 γρ. ταχίνι, ή φιστικοβούτυρο
- 200 γρ. μέλι
- 200 γρ. κουβερτούρα Nestlé Dessert, σε κομμάτια
- 150 γρ. ξηρούς καρπούς
- 150 γρ. δημητριακά ολικής
- 200 γρ. βρόμη
- 80 γρ. cranberries
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Ζεσταίνουμε το μέλι σε ένα μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα στα 800 watt.
- Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσέχουμε να μην το ανακατέψουμε πολύ για να μη σφίξει πολύ το μείγμα.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ καλυμμένο με διαφανή μεμβράνη στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 watt για 2 λεπτά ή σε μπεν μαρί.
- Ανακατεύουμε τη σοκολάτα στο μείγμα ταχινιού-μελιού.
- Προσθέτουμε τη βρόμη, τους ξηρούς καρπούς, τα cranberries, και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ.
- Ρίχνουμε τα δημητριακά και ανακατεύουμε με το χέρι.
- Τοποθετούμε ένα μεγάλο κομμάτι διαφανής μεμβράνης πάνω σε ένα ταψί 20×30 εκ.
- Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τη μεμβράνη, πασπαλίζουμε με λίγα ακόμα δημητριακά και καλύπτουμε με τη μεμβράνη που προεξέχει.
- Μεταφέρουμε το ταψί στο ψυγείο να σφίξει για περίπου 3-4 ώρες.
- Αφαιρούμε το ταψί από το ψυγείο και κόβουμε σε περίπου 20 ισομερείς μπάρες.
- Σερβίρουμε.
Tip από τον Άκη! Μπορούμε να βάλουμε και λευκή κουβερτούρα ή κουβερτούρα γάλακτος.
Διαβάστε επίσης:
Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ από τον Άκη Πετρετζίκη
Μπισκότα με γκανάς σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη