Αν έχετε τη διάθεση και την όρεξη να δημιουργήσετε μία σπιτική τούρτα για τα γενέθλιά σας ή τα γενέθλια των παιδιών σας που σίγουρα θα κλέψει τις εντυπώσεις, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για ένα άκρως νόστιμο και ωραίο αποτέλεσμα.
Υλικά:
Για τα παντεσπάνια
400 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. ζάχαρη
8 αυγά μέτρια
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για την βουτυρόκρεμα
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
750 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
75 γρ. γάλα πλήρες
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
Για την γκανάς
200 γρ. κουβερτούρα κλασική
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
Για τη διακόσμηση
40 γρ. πολύχρωμα καραμελάκια
40 γρ. mini pretzels
2 marshmallows
1 γλειφιτζούρι
1 χωνάκι παγωτού
1 κεράκι
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής στο akispetretzikis.com