Για τους Βρετανούς θεωρείται το παραδοσιακό τους έδεσμα και φυσικά δεν θα μπορούσε να απουσιάζει από τους εορτασμούς του πλατινένιου ιωβηλαίου της Βασίλισσας Ελισάβετ.
Η πουτίγκα «Lemon Swiss Roll & Amaretti» με κρέμα λεμόνι, ζελέ, πλούσια σαντιγί και θρυμματισμένα μπισκότα αμαρέτι της κειμενογράφου Τζέμα Μέλβιν (Jemma Melvin), είναι η νικήτρια του «Platinum Jubilee Pudding», ανάμεσα σε 5.000 επιδόρπια που πήραν μέρος στο πρωτότυπο διαγωνισμό του παλατιού.
Ανακηρύχθηκε η επίσημη πουτίγκα του πλατινένιου ιωβηλαίου της Βασίλισσας.
Η Μέλβιν, η οποία κατάγεται από το Σάουθπορτ της βορειοδυτικής Αγγλίας, δήλωσε ότι «αυτό το συγκεκριμένο γλυκό είναι φόρος τιμής σε τρεις γυναίκες: στη γιαγιά μου, στη νταντά μου και στη Βασίλισσα.
Η γιαγιά μου με έμαθε να ψήνω, μου έμαθε τα πάντα από την αρχή.Το χαρακτηριστικό πιάτο της νταντάς μου ήταν πάντα ένα Τράιφλ – συνηθίζαμε να την αποκαλούμε ‘Βασίλισσα των Τράιφλς’.
Και η Βασίλισσα έφαγε επιδόρπιο λεμονιού στο γάμο της».
Η νικήτρια ανακοινώθηκε από τη δούκισσα της Κορνουάλης, Καμίλα, σε τηλεοπτική εκπομπή και λίγο αργότερα οι διοργανωτές δημοσίευσαν τη συνταγή στο διαδίκτυο.
Διαβάστε επίσης:
Η Βασίλισσα Ελισάβετ όπως δεν την έχουμε ξαναδεί – Νέο ντοκιμαντέρ του BBC
Βασιλικά σοκολατένια cupcakes: Η συνταγή για τα γενέθλια της βασίλισσας Ελισάβετ