Μίνι κεφτεδάκια με σπαγγετίνι και σάλτσα ντομάτας. Μια φανταστική μακαρονάδα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Φτιάξτε μπόλικη γιατί ποτέ δεν είναι αρκετή!
Υλικά Συνταγής
- 500 γραμ. σπαγγετίνι
- 500 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς
- 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
- 2 φέτες σταρένιο μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα
- 1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
- ½ φλ. φρέσκο γάλα
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
Για την πλούσια σάλτσα ντομάτας
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 600 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες (κονκασέ ή φρέσκες)
- 1 κ.σ. βασιλικός φρέσκος ψιλοκομμένος
- 1 κ.σ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος
- 1 κ.γλ θυμάρι αποξηραμένο
- 1 κ.σ. ζάχαρη
Δείτε την υπόλοιπη συνταγή εδώ.
ΠΗΓΗ: Argirobarbarigou