Το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης τηρείται ευλαβικά από την ελληνική οικογένεια και οι ιδέες για τσίκνισμα και delivery πέφτουν βροχή, από στόμα σε στόμα.
Σύμφωνα με το έθιμο, την Τσικνοπέμπτη τσικνίζουμε το κρέας, οπότε τα κρεατικά επιβάλλονται στο τραπέζι αυτής της ημέρας.
Βέβαια, μαζί με το κρέας, υπάρχουν και τα συνοδευτικά που δίνουν άλλο τόνο στην ημέρα.
Παράλληλα, μπορείτε να ικανοποιήσετε και κάποιους που δεν πολυσυμπαθούν το κρέας ή είναι χορτοφάγοι.
Ιδέες για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης
- Ετοιμάστε απολαυστικά συνοδευτικά τα οποία έχουν υψηλή θρεπτική αξία:
- Προμηθευθείτε λαχανικά εποχής και ετοιμάστε π.χ. μια πράσινη σαλάτα με μαρούλι και ρόκα.
- Αν δεν θέλετε την κλασική σαλάτα γιατί τη φτιάχνετε κάθε μέρα, δημιουργήστε μια σπέσιαλ πατατοσαλάτα στην οποία θα προσθέσετε μανιτάρια, καρότο, κρεμμυδάκι, πιπεριές Φλωρίνης. Μην ξεχάσετε να φτιάξετε σως για τη σαλάτα με ελαιόλαδο, μουστάρδα και λεμόνι.
- Τα πολύχρωμα ψητά λαχανικά συνοδεύουν τέλεια τα τσικνισμένα σουβλάκια, μπριζόλες, παϊδάκια, κ.λπ. Βάλτε στο γκριλ πιπεριές, κολοκυθάκια και μανιτάρια.
- Πιτούλες ή φρυγανισμένες φέτες ψωμί με ελαιόλαδο και ρίγανη, είναι από τα απαραίτητα για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης. Αν μάλιστα φτιάξετε και σπιτικά dip με βάση το γιαούρτι, δεν θα μείνει ψίχουλο!
Ιδέες για όσους δεν επιθυμούν να φάνε κρέας την Τσικνοπέμπτη:
- Μπορείτε να έχετε μια ποικιλία με vegan λουκάνικα, κεφτεδάκια από κιμά φυτικής προέλευσης και μπιφτέκια λαχανικών. Με τις πίτες μπορείτε να φτιάξετε εύκολα vegan σουβλάκια!
- Φτιάξτε σπιτικό χάμπουργκερ με μπιφτέκι λαχανικών ή με κρέας φυτικής προέλευσης.
- Για να εντυπωσιάσετε, δημιουργήστε μια σως με βάση το αβοκάντο.
Διαβάστε επίσης: