Βρισκόμαστε ήδη εν μέσω των γιορτών και τα τραπέζια διαδέχονται το ένα το άλλο. Παραδοσιακά γλυκά, μεγάλη ποικιλία με εδέσματα και ποσότητες πέρα από τις συνήθεις είναι η πιο οικεία εικόνα των ημερών.
Όμως η υπερκατανάλωση φαγητού δεν είναι άμοιρη συνεπειών, προκαλώντας συχνά πεπτικές διαταραχές και δυσφορία. Ιδιαίτερα προσεκτικά πρέπει να είναι τα άτομα με γαστρο-οισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ).
“Δυστυχώς η πολυφαγία δημιουργεί για πολλούς αίσθημα καούρας και δυσπεψίας, οι οποίες με τη σειρά τους προκαλούν κακή διάθεση”, αναφέρει ο Μανώλης Συμβουλάκης, Γαστρεντερολόγος και Δ/ντής Β’ Γαστρεντερολογικής Κλινικής Ερρίκος Νυνάν Hospital Center. Παράλληλα, δίνει συμβουλές προς αποφυγήν των επιπτώσεων:
- Προσπαθήστε να μην υπερβείτε την συνήθη ποσότητα του φαγητού σας
- Μην παραλείπετε τα κυρίως γεύματα, ώστε να μην μένετε νηστικοί έως ότου καθίσετε στο γιορτινό τραπέζι
- Μην τσιμπολογάτε, είναι πολύ εύκολο να ξεφύγετε σε ποσότητα
- Αποφύγετε την υπερκατανάλωση ροφημάτων με ανθρακικό.
- Εμπλουτίστε τα γεύματά σας με σαλάτες
- Μην καπνίζετε αμέσως μετά το φαγητό
- Αν οι παραπάνω συμβουλές δεν έχουν αποτέλεσμα, μπορείτε να καταφύγετε στη χρήση κάποιου φαρμακευτικού σκευάσματος, όπως π.χ. τα αλγινικά.
“Όλοι, και κυρίως οι πάσχοντες απο ΓΟΠΝ, θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί κάθε φορά που γεμίζουν το πιάτο τους.
Σε περίπτωση που τα συμπτώματα δεν υποχωρήσουν, καλό θα ήταν να επισκεφθούν έναν γιατρό όπου και να βρίσκονται τις ημέρες αυτές», αναφέρει ο κος Συμβουλάκης.
Από το φαρμακείο της φύσης
Αν ξεφύγατε από τα όρια και φάγατε παραπάνω απ’ όσο το στομάχι σας μπορεί να αντέξει, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε τις παρακάτω συνταγές:
- Πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό τζίντζερ, ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και μια πρέζα επιτραπέζιου αλατιού. Ανακατέψτε τα υλικά καλά και καταναλώστε το με ή χωρίς νερό ( ό, τι σας ταιριάζει).
- Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό τζίντζερ και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και να το πιείτε.
- Μπορείτε επίσης να πιείτε σπιτικό αφέψημα τζίντζερ, προκειμένου να ανακουφιστείτε την ανακούφιση από τους πόνους, το φούσκωμα, τις κράμπες και τα αέρια. Για να κάνετε το αφέψημα τζίντζερ, βράστε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ σε ένα φλιτζάνι νερό για 5 έως 10 λεπτά.
- Εάν πάσχετε από δυσπεψία, η προσθήκη τζίντζερ ως μπαχαρικό στις συνταγές σας μπορεί επίσης να βοηθήσει.
Ως προληπτικό μέτρο, μπορείτε να ρίξετε λίγο αλάτι σε μερικές φέτες φρέσκο τζίντζερ και το μασήσετε καλά μετά από ένα βαρύ γεύμα.