Μία νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσουμε, ιδιαίτερα για τις πιο κρύες ημέρες του χρόνου.
Ένα νοστιμότατο και πολύ θρεπτικό πιάτο ετοιμάζει σήμερα για εμάς ο Γιώργος Τσούλης και μας δείχνει την τέλεια συνταγή για να το πετύχουμε. Κρεατόσουπα με οσομπούκο, μία συνταγή που θα αγαπήσουμε, ιδιαίτερα τις πιο κρύες ημέρες του χρόνου.
Δοκιμάστε το!
#tsoulotip: Θωρακίζουμε το κρέας, για να μη χάσει τα ζουμιά του.
Υλικά
1 κιλό οσομπούκο
10 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.γ. σκόρδο σκόνη
2 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
3 στικ σέλερι ψιλοκομμένα
2 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες
2 πατάτες μέτριες χοντροκομμένες
150 γρ. κατεψυγμένο αρακά
150 γρ. κατεψυγμένο καλαμπόκι
1 ζωμό βοδινό
2,5 – 3 λίτρα νερό
1 πρέζα μπούκοβο
1 κ.γ. ταμπάσκο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Καίμε μια βαθιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.
Σε ένα μεγάλο μπολ λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε το οσομπούκο, το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα και του δίνουμε καλό χρώμα από όλες τις πλευρές.
Μόλις ετοιμαστεί, το αφαιρούμε και το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε στην ίδια κατσαρόλα ελαιόλαδο και ρίχνουμε όλα τα λαχανικά.
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
Πηγή: giorgostsoulis.com
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση