Πρόκειται για ένα υγιεινό φαγητό, το οποίο αποτελεί ένα πλήρες γεύμα και ταιριάζει σε όλη την οικογένεια! Οι φακές σαλάτα με ντοματίνια, κους κους και φυσικά φέτα, είναι ένα νόστιμο πιάτο και απολύτως θρεπτικό. Δοκιμάστε το!
Τι χρειάζεστε:
- 1 φλιτζάνι φακές
- 1 φλιτζάνι κους κους
- 1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα
- 1 αγγούρι ψιλοκομμένο
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- Λάδι, ξύδι μπαλσάμικο, λίγο μέλι
- Φέτα
Τι κάνετε:
- Βράζετε για ένα δεκάλεπτο τις φακές, χύνετε το
- Σε άλλη κατσαρόλα βράζετε για κανένα δεκάλεπτο το κους κους. Όταν είναι έτοιμο το βάζετε στο ψυγείο κι αυτό.
- Χτυπάτε σ΄ένα ποτήρι μ΄ένα κουτάλι το λάδι, το ξύδι και το μέλι, προσθέτετε και αλάτι.
- Κόβετε τα λαχανικά σας.
- Σ΄ένα μεγάλο μπολ, σαλατιέρα, ανακατεύετε τις φακές, το κους κους και τα λαχανικά. Περιχύνετε με το λαδόξιδο και κόβετε την φέτα σε κυβάκια και τη ρίχνετε πάνω από τη σαλάτα.
